Puding Coklat Saus Vanila

Lama banget nih ga update posting... Entahlah, kenapa akhir-akhir ini semangat buat ngeblog ga sebesar dulu2, entah apa penyebab pastinya, yang jelas aku saat ini kok lebih senang bercocok tanam didunia maya, alias bermain Farmville di Facebook... Hehehe.  Tapi kali ini, syukurlah.. keinginan untuk update posting tiba-tiba muncul, dan tanpa menunda lagi (dari pada berubah pikiran) langsung aja deh aku posting resep puding yang sebenarnya sudah aku persiapkan sejak lama.

Saat itu ultah Bee (18 Februari lalu), beda dengan tahun-tahun lalu yang selalu bikin nasi kuning. Kali ini, tiba2 terbersit keinginan untuk membuatkannya puding coklat saus vanila kesukaannya untuk dibagi2kan juga ke beberapa tetangga samping rumah. Just share resep puding buatanku yang rasanya lumayan enak, tapi dibuat dengan bahan yang tidak terlalu mahal. Cobain yah..

Berikut bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan Puding :

~ 1800 ml susu cair coklat

~ 2 bungkus bubuk agar-agar coklat (@/ 22 gr)

~ 300 gr gula pasir

~ 40 gr coklat bubuk

~ 85 gr dark cooking coklat.

Bahan Vla / Saus :

~ 700 ml susu cair

~ 100 gram gula pasir

~ 2 sdm tepung maizena

~ 2 butir kuning telur

~ 2 sdm rhum

~ 1/2 sdm vanili bubuk

~ 1-2 tetes pewarna makanan (sesuai selera)

Cara membuatnya :

Puding

Campur susu cair, agar-agar dan coklat bubuk hingga rata (tidak menggumpal), kemudian panaskan diatas api sedang, sambil terus diaduk. Sebelum benar-benar matang, masukkan dark cooking coklat yang sudah dipotong-potong, aduk kembali. Setelah agar-agar benar2 matang (sampai mengembang ke atas), segera angkat sambil terus diaduk hingga uapnya hilang, kemudian masukkan ke dalam cetakan dan dinginkan dalam lemari es.

Vla / Saus

Campur gula dan susu cair, beri sedikit pewarna (sesuai selera), kemudian panaskan diatas api yang kecil sambil terus diaduk Sementara itu, kocok kuning telur dan campurkan beberapa sendok cairan gula dan susu yang sedang dipanaskan tadi, ratakan sampai kuning telur benar2 tercampur, kemudian tuang ke dalam adonan susu. Berikutnya, masukkan maizena yang sudah dicampur dengan air, aduk-aduk kembali hingga matang, angkat. Terakhir masukkan 2 sdm rhum, aduk hingga tercampur rata, dan dinginkan. Siap untuk digunakan.

Nah.. mudah banget khan, cobain deh... rasa coklatnya yang khas dipadu vla yang seger... hmmm... it's so yummy...