Siomay Ala Sharingyuk

Akhirnya.. kesampaian juga niat tuk update posting, setelah sekian lama penyakit malas ini tak kunjung hilang, sampai ada yg bilang blog aku ga terurus... hiks..  Bahkan banyak dari teman2 blogger yg komen, kok postingannya belum diupdate ????  Duh.. terharuuuu, ternyata banyak juga yang menantikan posting terbaruku.... (xixixiii.... narsis... :D)  Nah, posting kali ini, hanya sekedar sharing makanan kesukaan.. (ga penting banget yah, biarin deh.. yg penting bisa update posting, hehehe..). 

Seperti biasa, tiap hari libur sabtu atau minggu, aku selalu membuat cemilan untuk keluarga, biasanya yg sering aku buat adalah kue bolu, brownis, atau kue goreng2an.  Tapi siang ini aku bersama Bee (putri sulungku) membuat sesuatu yang lain, yaitu siomay.  Bukan pertama kalinya aku membuat makanan ini, tapi memang sudah lama aku tidak membuatnya dan siomay ini merupakan salah satu makanan favorit keluargaku, terutama Bee.

 Penyajiannya bisa langsung dimakan dengan saus sambal, ato dimakan dengan kuah (seperti kuah bakso), atau digoreng terlebih dahulu..

Berikut ini bahan2 yang diperlukankan :

~  1 bgks  kulit pangsit (isi -/+ 30 lembar)

~  300 gr  daging ayam cincang

~  150 gr  udang cincang

~  100 gr  wortel, potong kecil2 / diparut

~  100 gr  Bengkuang parut

~  125 gr  tepung kanji

~    50 gr  tepung terigu

~  2   btr   telur

~  5 siung bawang putih

~  Lada, kecap asin, minyak wijen & saus tiram secukupnya

~  Irisan daun bawang

~  Putih telur untuk olesan (perekat)

Cara membuatnya :

Campur semua bahan isian kedalam wadah, aduk hingga rata.

Siapkan 1 lembar kulit pangsit, oles permukaannya dengan putih telur, kemudian masukkan 1 sendok makan adonan isi, tutup dengan menyatukan ke-4 ujung2nya. Lakukan terus menerus hingga semua adonan isian habis.  Setelah itu, kukus selama kurang lebih 45 menit, angkat dan sajikan.

Nah, cukup mudah khan cara membuatnya. Silahkan dicoba deh, enak banget lho rasanya.... :)